勘違いシリーズ1「その食事の考え方あってる？」編

実際にトレーナーの仕事をしていて、お客様が知っている運動やダイエットの情報が間違っている時があります

例えば、有名なのが

これで太るならば、他の食事を見直した方がいいですよね

そういった勘違いをこの記事では解決していきます

野菜ジュースはジュース

野菜ジュースはCMでも「ヘルシーで健康」的なイメージがありませんか？

それに野菜ジュースは野菜を食べるよりも手軽で美味しくて安いのも魅力的ですよね

 

野菜ジュースには背後に潜む落とし穴があります

それは、あくまでも「ジュース」であり、飲みやすいようにリンゴやオレンジ、パイナップルなどのフルーツで調整されているものが多いです

このフルーツは果糖といって腸で吸収された後は、中性脂肪に変換されます

果糖にはいい面もあり、吸収がはやいので運動前や後に飲むことで、糖分の枯渇による疲労感を抑えることができますし、ビタミンなどの栄養素も手軽に摂ることができます

さらに糖質の中ではインスリンの分泌が少なく血糖値の上昇を抑えることができることから健康的だと勘違いしやすいのですが、「飲んだら痩せる」は間違った考え方です

カレーを食べれば痩せる？？

結論からいいます！

カレーライスは痩せませんが、カレースープは脂肪燃焼効果が期待できます

「カレーを食べると痩せるんですよね？」って聞かれたことがあって、一時期 流行したチョコレートダイエットのようなものの系列の1つだと思うのですが、カレーは実際にどうでしょうか？

カレーが痩せると思う理由は、「カプサイシン」

カプサイシンは唐辛子などの香辛料に含まれる成分です

辛い物を食べるとカラダが熱くなって気がついたら汗をかいていた経験はありませんか？

カプサイシンは中枢神経を刺激することによりアドレナリンが分泌されて脂肪燃焼を助けてくれる働きがあります

つまり、カプサイシンを摂るだけではなく、その後に運動も行なうことでより脂肪燃焼を加速させます

これは、カレーに限らず唐辛子系の料理全般に言えることで、韓国料理が好きな方はスンデゥブもオススメです

グラノーラは糖質の塊

乾燥されたフルーツや見た目も鮮やかで健康的そうに見えるグラノーラですが、アサイーとグラノーラは異なります

昨年度のミルクボーイのネタであった「コーンフレーク」

そのネタで言っていた「得意項目で栄養素の5角形ができている」という内容がありましたね

まさしくその通りで、グラノーラやコーンフレークの主な栄養素は、糖質です

食べやすいように周りに見えない砂糖でコーティングされている商品もあります

そして罠は、カロリーが低いようにみせているということ

50gあたりって･･･スズメのご飯ぐらいな量の感覚です(個人的には)

50gではお腹が満たされるわけも無く、結局 中途半端な時間に間食をして、結果的にダイエットとしての効果を妨げていると私は考えています

最近では、「糖質○％カット」なんて商品もありますが元の糖質量が高いですからね

 

私個人の感覚では、「お菓子」に近い感覚でご飯ではないです

グラノーラ系やコーンフレークは糖質が多いため血糖値もあがり脂肪がつきやすくなる食べ物です

ダイエットには不向きだと考えていいでしょう

 

ポテトサラダはダイエットには不向き

サラダ＝低カロリー　ですよね

だから私もダイエットをしているお客様には積極的にサラダをオススメしています

サラダはサラダでも糖質と脂質が多いサラダがあります

それは「ポテトサラダ」「マカロニサラダ」「春雨サラダ」など

ポテトサラダのポテトは野菜ですが根菜類に属していて糖質が多い野菜です

さらにマヨネーズなどで和えることで脂質も加わっていて実はポテトサラダはカロリーも高い上に糖質と脂質も多く含まれるのでダイエットには不向きなサラダです

 

もう一つ付け加えて言うならば、一般的なサラダ自体はヘルシーで満腹感も得ることができますが、ドレッシングによっては糖質や脂質が多く含まれていて結果的にハイカロリーになることも･･･

オススメはノンオイルドレッシングもしくは、オリーブオイル＋塩で味付けするのもオススメです

ソイラテは痩せるよね？

牛乳は太りやすいというのを聞いたことがある人はソイなら大丈夫だと思っている人もいるはず･･･

確かに、牛乳よりは豆乳がオススメですが、ジュース代わりに調整された豆乳を飲んだり、ソイラテばかり飲んでいて安心していると意外と体重が減らない もしくは増えているなんてこともあり得る話です

その理由は、どの食品にも言えますが「取り過ぎはカロリー過多」ということです

豆乳はイソフラボンが多く含まれていて女性には嬉しい効果も多いのですが、大豆はカロリーも牛乳と同じくらい高いためプロテインを飲む感覚でガバガバ飲んでいるとカロリーオーバーになります

ダイエットという観点で考えるのならば、ソイラテよりは、ブラックのコーヒーがオススメです

プロテイン飲んだら太る説

冒頭にも書きましたが、「プロテイン飲んだら太る」という話について持論を含めた補足をいれつつ紹介します

プロテインは太るのかは、「飲む量」「飲むタイミング」「プロテインの内容」「普段の食事内容や量」によって変わってくるため声を大きくして「プロテインは太りません～～～～～！」とは言えないです

基本的にはカロリーは高くないけど割り方でハイカロリーになる

例えば、水300mlで25gのタンパク質が摂れる160kcalのプロテインの粉があるとしましょう

これは、水で割るから160kcalですが、牛乳や豆乳で割ると400kcal近くにまでカロリーが増えてしまいます

それを運動をしていない人が、朝ご飯しっかり食べて、昼も食べて、間食もして夜も食べた上でプロテインを摂ったらどうでしょうか？その人の基礎代謝にもよりますがカロリーオーバーになっては体重が増える＝太る　と考えられます

しかし、現在 日本人はタンパク質が不足していると言われているので、普段の食事からタンパク質がなかなか摂れていないのが現状です

そのためプロテインでタンパク質を補っていると考えてください